蓝莓莲藕泥

    原料：莲藕 芒果 蓝莓酱

    制作方法

    (1) 莲藕用钢丝球擦去表皮洗净,放入高压锅加水煮成软糯。
    (2) 煮好的莲藕切成大块,放入食品粉碎机中粉碎成莲藕泥,拌入少许白糖和蓝莓酱,拌匀放冰箱中冷藏1小时左右备用。
    (3) 芒果立起来,切两刀，去除芒果中间扁平的核。取半个芒果,在刀面处平行划若干刀，不要切断。换个方向，划若干刀，也不要切断。最后的刀纹成十字花刀状, 从下面顶一下，芒果片就成了一朵花。从冰箱取出冷藏的蓝莓莲藕泥,用茶匙放在芒果花之上,撒少许朱古力针装饰即可。
   
    特点：一定要把莲藕煮烂,煮的过程不放糖,在成泥后放糖,此菜非常适合夏季
 
    温馨提示：用山药泥代替莲藕泥,也非常捧,颜色更漂亮。